Plat végétarien Fenouil rôti, ail croustillant et échalotes sur vermicelles

Recette - N°. 1
  • PRÉPARATION
    20 minutes
  • TEMPS DE CUISSON
    20 minutes
  • PERSONNES
    4
  • DIFFICULTÉ
    Facile

Recettes de grillades

Nous étions de tels mangeurs tenaces

En grandissant, ma famille élargie a eu beaucoup de dîners ensemble, et je me souviens combien il était difficile pour mes parents, tantes et oncles de trouver des recettes qui plairaient à tout le monde. Une nuit, ma grand-mère a fièrement annoncé son plat: «Fenouil rôti, ail croustillant et échalotes sur les cheveux d'ange!» Immédiatement, mon bébé cousin a commencé à hurler et a crié: «Pourquoi couperais-tu les cheveux d'un ange? elle avait rendu tout le monde heureux ...

Je jure cependant, cette recette vient peut-être directement du paradis. Grâce à un fromage parmesan plus léger, ce plat frappe l'endroit sans vous faire sentir si plein que vous ne pouvez pas bouger.

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 boîte de pâtes vermicelles
  • 20 cl d'huile d'olive
  • 1 fenouil
  • 3 gousses d'ail
  • 100 g d'échalotes
  • 150 g de parmesan

Préparation


  • Hachez finement l'ail et les échalotes.
  • Faire bouillir 1,5 l d'eau.
  • Coupez le fenouil en rondelles.

Instructions de cuissons


  1. 1

    Grillez le fenouil.

  2. 2

    Chauffez l'huile d'olive à feu doux. Placez les échalotes et l'ail dans une casserole et laissez les dorer lentement.

  3. 3

    Déposez les échalotes et l'ail sur une assiette avec une serviette en papier pour absorber l'huile.

  4. 4

    Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur la boîte.

  5. 5

    Placez les pâtes cuites dans un bol à pâtes et servir l'huile d'olive utilisée pour faire dorer les échalotes et l'ail par-dessus et mélangez.

  6. 6

    Ajoutez le fenouil, l'ail, les échalotes et le parmesan et l'huile d'olive puis mélangez.

  7. 7

    Mélangez le fenouil, l'ail et les échalotes avec les vermicelles. Garnir de copeaux de parmesan.

Recette - N°. 1
Essayez ce jumelage avec ces autres recettes